逗子でグルメなお店 [ keys ] 二次会や貸切・宴会からデートや記念日、歓送迎会や忘年会・新年会にも。

逗子で生まれ育ったシェフ。素材は逗子の地物を中心に全国から取り寄せ。
お客様に安心で安全、そして美味しいお料理をご提供し続けます。

人気の焼酎やワイン、ソフトドリンクからピッチャーの各種サワーまで。
常に新メニューが入ってくるのも、お酒好きの方には喜ばれおります。

白をベースにした、落ち着いた雰囲気の店内。
レイアウトも自由に変更できますので、各種パーティや宴会にも。

きっかけ：
京都のお店で食べ歩きをしていたシェフが、牛テールを西京味噌で煮込んだ料理に感動し、西京味噌を使った料理が出来ないかと試行錯誤をし、ビーフシチューを完成。

京都のお店で牛テールを西京味噌で煮込んだ料理に感動し、西京味噌を使った料理が出来ないか試行錯誤し、ビーフシチューが完成。
西京味噌の中でも、塩分が控え目で甘みが多いものをセレクト。

お肉は牛のホホ肉を使用、煮込むとちょどいい柔らかさに、弾力、歯ごたえも◎
野菜や西京味噌の旨みをたっぷり染みこみ、ジューシーな味わいに。

玉葱を多くいれるのが特徴、野菜の甘みと西京味噌の甘みがマッチし、まろやかな味わいに。